KERSTMENU

*****

AMUSES

Crèpe huisgerookte zalm en kwartelei
Bisque van krab
Rillette van fazant
***
GALETTE YELLOWFIN TONIJN EN RIVIERKREEFT
Crème van avocado en fijne salade
***
TARBOT
Ravioli van ossenstaart en beuure blanc
***
COQUILLES ST. JACQUES
Eendenlever en Hollandaise saus
***
KALFSHAAS
Saus van eekhoorntjesbrood
***
VACHERIN MONT D`OR
Dadels en panforte
***
KERSTDESSERT
Diverse bereidingen van chocolade

WIJ ZIJN GEOPEND OP KERSTAVOND, BEIDE KERSTDAGEN EN EERSTE KERSTDAG OOK VOOR LUNCH. WIJ ONTVANGEN U GRAAG.